Alles über dunkle Schokolade

Viele Leute genießen eine dunkle Schokoladentafel im Gegensatz zu einer Milchschokoladentafel. Es gibt jedoch wahrscheinlich auch viel mehr Menschen, die stattdessen auch die Milchschokolade genießen. Dies ist wahrscheinlich auf den deutlich anderen Geschmack zurückzuführen, der bei dunkler Schokolade etwas bitterer und häufiger ist als bei Milchschokolade. Natürlich hätte die persönliche Geschmackspräferenz wahrscheinlich auch damit zu tun. Es ist relativ zweifelhaft, dass es einfach und in erster Linie um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile geht, die sich von dunkler Schokolade unterscheiden sollen, und es ist wahrscheinlich eher auf den Geschmack ausgerichtet.

Dunkle Schokolade wurde auf mögliche und potenzielle gesundheitliche Vorteile untersucht, die eng mit dem Herzen zusammenhängen. Es wurde gesagt, dass dies auf die Flavonioden und ihren Wirkstoff Epicatechin zurückzuführen ist.

Heutzutage wird das Wort Gourmet möglicherweise etwas überstrapaziert, wenn man sich auf das Schokoladengenre bezieht, wenn jedes Unternehmen auf den Gourmet-Zug zu springen scheint. Daher muss man sowohl wählerisch als auch diskret sein, wenn man diejenigen auswählt, die tatsächlich als Gourmet gelten. Und es gibt diejenigen, die da draußen sind, die auch als solche angesehen werden können. Ob sie jedoch besser schmecken als einige der anderen, die als dunkle Gourmetschokolade gelten, hängt einfach vom persönlichen Geschmack und den Vorlieben ab. Schauen wir uns einige dieser Arten von Schokoriegeln an und diskutieren wir ein wenig darüber. Sie können sie dann bekommen und probieren und entscheiden, ob sie tatsächlich Gourmet sind oder nicht. Beachten Sie jedoch, dass Sie diese speziellen Gourmet-Schokoriegel aus dunkler Schokolade mit Sicherheit aus dem Internet bestellen müssen, da es sich nicht um national vertriebene Marken handelt.

Es gibt viele verschiedene Arten von Trüffeln, die dunkle, Milch- und sogar weiße Schokolade verwenden. Diese stammten aus der französischen Kultur und begannen als „Ganache“. Dies ist normalerweise eine Glasur, Füllung oder sogar eine Glasur, die unter Verwendung von Schokolade und schwerer Schlagsahne erzeugt wird. Diese wurden normalerweise für wohlhabende oder edle Menschen gemacht und galten für den typischen „armen“ Schokoladenliebhaber als unerreichbar. Diese wurden um achtzehn Uhr fünfzig geschaffen und würden die Welt im Sturm erobern. Es wurde jedoch gesagt, dass diese völlig zufällig entstanden sind, als ein Süßwarenhersteller und insbesondere ein Chocolatier einen Helfer hatte, der versehentlich Sahne in eine Schokoladencharge mischte, während sie schmolz. Dies könnte durchaus zutreffen, wenn man bedenkt, dass der Chocolatier seinen Helfer als „Ganache“ bezeichnete, was eigentlich Narr oder Idiot bedeutet. Es stellte sich als zum Besseren heraus und sie wurden seitdem so genannt.


VitaChoice ist wahrscheinlich das größte Bio-Unternehmen, das es gibt, und seine Referenzen sind einwandfrei. Sie haben verschiedene Versionen von dunkler Schokolade, die als extra dunkle Marken gelten, und einige enthalten sowohl Nüsse als auch Beeren. Alle sind zwei Unzen groß und bestehen zu achtzig Prozent aus dunkler Schokolade. Sie verwenden bestimmte Haselnüsse in einer Version und wilde Blaubeeren in einer anderen und bieten sogar sowohl die Nüsse als auch die Beeren in einem einzigen Riegel an. Sie sind alle als Kosher-Dairy zertifiziert und so biologisch wie es nur geht.

Obwohl der ursprüngliche Schokoriegel aus Milchschokolade hergestellt wurde, haben sie seitdem auch einen dunklen Schokoladentyp dieses Eisriegels eingebaut. Sie stellen auch sowohl Milch- als auch dunkle Schokoriegel her und diese sind auch einige ihrer Verkaufsschlager. Das Unternehmen hat jetzt einen Umsatz, der jedes Jahr in Milliardenhöhe liegt, und dies wird wahrscheinlich der Aufmerksamkeit und Sorgfalt zugeschrieben, die sie in jedes Produkt stecken.

Sie haben jetzt zwei Varianten des Schokoriegels aus dunkler Schokolade und eine enthält die Standard-Zartbitterschokolade, während eine aus dreiundsechzig Prozent dunkler Schokolade besteht. Dies gilt auch für die Eisriegel, die sie herstellen und vermarkten. Wenn also dunkle Schokolade nach Ihrem Geschmack ist, sollten Sie auf jeden Fall die dunkle Schokolade entweder im Süßigkeitenformat oder sogar als Eiscreme betrachten. Es wird sicherlich das Verlangen füllen.

Beste dunkle Schokolade

Wie viele Leute kennen Sie, die keine Schokolade mögen? Es ist sicher, nicht viele zu sagen, oder? Dunkle Schokolade ist besonders lecker und hat, wie sich herausstellt, auch gesundheitliche Vorteile. Dies gilt insbesondere für dunkle reine Kokosschokolade. Es scheint fast zu schön, um wahr zu sein. Die meisten Menschen wissen wahrscheinlich, dass Schokolade wie Kaffee mit einer Bohne beginnt. Kakaobohnen von Kakaobäumen wurden vor über drei Jahrtausenden im tropischen Südamerika erstmals zu Schokolade verarbeitet. Es ist seitdem die beliebteste aller Süßigkeiten auf der Erde geworden. Mit seinen vielen Sorten und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ist Schokolade das A und O aller Süßigkeiten, die jemals hergestellt wurden.

Obwohl dunklere Schokolade ein erworbener Geschmack ist, bleibt sie bei echten Kakaoliebhabern am beliebtesten. Die Herstellung von Schokolade ist fast gleichbedeutend mit der von Wein. Der Kakao wird von den Kakaobäumen geerntet und dann zu Brei geschlagen. Das Fruchtfleisch wird dann in Behälter gegeben, in denen es fermentiert wird, ähnlich wie die Trauben, die zur Herstellung von Wein verwendet werden. Nach der Fermentation werden die Bohnen in der Sonne zum Trocknen ausgelegt, normalerweise für 5-7 Tage. Nach dem Trocknen werden sie zu einer Verarbeitungsanlage transportiert, wo die Bohnen von Verunreinigungen gereinigt und mit anderen Zutaten gemischt werden, je nachdem, welche Art von Schokolade hergestellt werden soll.

Flavonoide haben einen Wirkstoff, der als Epicatechin bezeichnet wird, und dieser spezielle Inhaltsstoff ist besonders gut für das Herz. Es wurde nachgewiesen, dass es die Fähigkeit des Cholesterins verringert, sich in vielen Blutgefäßen zu sammeln. Dies reduziert wiederum die Bildung von Blutgerinnseln im frei fließenden Blut und daher ist es weniger wahrscheinlich, dass sich Blutgerinnsel bilden. Es sind genau diese Blutgerinnsel, die die Unfähigkeit des Blutes beherbergen und verursachen, zum Herzen zu gelangen und anschließend einen Herzinfarkt zu verursachen.


Mehr ist in diesem Fall jedoch nicht unbedingt besser, und wenn man einfach mehr dunkle Schokolade isst, bedeutet dies nicht, dass man mehr dieser Flavonoide erhält. Daher beträgt die maximal empfohlene tägliche Aufnahme von dunkler Schokolade, um diese Gesundheitsversicherungen zu erhalten und / oder davon zu profitieren, einen Punkt und vier Unzen. Wie bei allem wird mehr wahrscheinlich nachteilige Auswirkungen haben, wenn man bedenkt, dass es viele Kalorien und viel Zucker enthält.


Aber wenn man einfach dunkle Schokolade isst, kann man nicht garantieren, dass man keine gesundheitlichen Probleme hat. Daher muss man sich auch täglich gesund ernähren und Sport treiben, damit dies überhaupt Vorteile bringt. Und wenn man bedenkt, dass Schokolade eine Pflanze ist, scheint dies ein guter Anfang für das Obst und Gemüse zu sein, das täglich konsumiert werden sollte.

Der einzige Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass in Milchschokolade Milch, Milchpulver oder Kondensmilch hinzugefügt wird, um den cremigen Geschmack zu erzielen. Dunkle Schokolade enthält nur Fett und Zucker. Es sind die Flavinoide oder vor allem Epicatechin, die die gesunde Zutat sind. Und es ist diese spezielle Zutat, von der angenommen wird, dass sie besonders gut für das Herz ist. Es reduziert Blutgerinnsel, die schließlich zu verstopften Arterien und anschließend zu Herzinfarkten führen. Dies ist jedoch vorausgesetzt, dass die Aufnahme von dunkler Schokolade auf einen Punkt von vier Unzen pro Tag begrenzt ist. Es hilft sicherlich nicht, wenn täglich ein Pfund Schokolade gegessen wird.

Was das Beste dieser Art von Süßigkeiten betrifft, gibt es eine enorme Menge verschiedener dunkler Schokoriegel, die heute auf dem Markt sind. Daher wird die Entscheidung über die besten wahrscheinlich eine Frage der persönlichen Präferenz sein. Es gibt süße und bittere Sorten. Es gibt Arten, die Nüsse und Früchte enthalten. Und es gibt viele verschiedene Arten, die unterschiedliche Mengen an Kakaobohnen, der Hauptzutat in Schokolade, enthalten und unterschiedliche Geschmäcker haben. Wenn es um einige der meistverkauften Versionen geht, scheint der Dove Dark Chocolate-Riegel einer der Top-Seller zu sein, ebenso wie Hersheys Spezialriegel. Hierbei handelt es sich um Riegel, bei denen es sich überwiegend um inländische Marken handelt, und die dort erhältlich sind, wo die meisten, wenn nicht alle Süßigkeiten verkauft werden. Es gibt aber auch viele ausländische Marken auf dem heutigen Markt, die ebenfalls genauso gut sind, aber einfach nicht so weit verbreitet sind.

Wahrheit über Schokoladensucht

Bist du schokoladensüchtig? Wenn ja, dann setzen Sie sich und schnappen Sie sich eine Nummer. Viele Menschen da draußen haben diese kleine (oder große) Sucht. Wenn sie Schokolade sehen oder riechen, beginnen sie zu salzen. In der Tat, wenn sie die bloße Erwähnung von Schokolade hören, bekommen sie ein großes Verlangen danach. Menschen jeden Alters haben diese Sucht. Kann es Probleme verursachen? Ja, jede Sucht kann Probleme verursachen. Dieses sehr beliebte Essen wird Ihrer Haut beim Essen nicht viel gerecht. Wir wissen, es ist schwer, sich das als bloße Sucht vorzustellen, aber das ist es auch.

Viele Menschen finden Schokolade unwiderstehlich. Sie sehnen sich danach, genießen es und genießen es. Warum sind so viele Menschen da draußen süchtig nach diesem Essen? Einfach gesagt, es ist eine süchtig machende Droge. Ja, wir sagten Droge. Forscher haben herausgefunden, dass es einen Opiatblocker namens Naloxon gibt, der das Verlangen nach diesem Lebensmittel reduziert. Dies ist ein Beweis genug, dass es süchtig macht, genau wie eine Droge.

Es ist jedoch kein vollwertiges Medikament, es ist nur eine milde Version. Es ist jedoch stark genug, um eine Wirkung auf das Gehirn zu haben. In diesem sehr beliebten Essen werden Sie auf Koffein stoßen. Nein, es ist nicht so viel Koffein enthalten wie im Kaffee, aber es gibt immer noch genug. Abgesehen davon sind in den Inhaltsstoffen noch andere Chemikalien enthalten. Beispielsweise finden sich darin Phenylethylamin und Theobromin.

Wo passt du hin? Wenn Sie glauben, dass Sie schokoladensüchtig sind, kann dies mehr als nur eine Oberflächengewohnheit sein. Das funktioniert gut, wenn es nur eine Gewohnheit ist und nichts weiter. Aber wenn Sie auf Wut, Traurigkeit, Ressentiments oder Angst reagieren, indem Sie nach Zucker, Alkohol, Zigaretten oder irgendetwas anderem verlangen, dann haben Sie eine Sucht und müssen dies entsprechend angehen.


‚Jason‘ war in seiner Beziehung sehr unglücklich. Er und sein Partner existierten einfach nebeneinander und waren seit über 5 Jahren nicht mehr intim. Anfangs besuchte er mich, weil er glaubte, er sei süchtig nach Zucker und insbesondere nach Schokolade. Er hatte gehört, dass Hypnotherapie helfen könnte, aber als ich vorschlug, dass sein Problem eher eine Sucht als eine Gewohnheit sein könnte, zögerte er, seine Sitzungen fortzusetzen. Er sagte: „Sonia, müssen wir wirklich darüber reden?“ Ich erklärte ihm, dass wir die Grundursache des Problems sicherlich nicht besprechen müssten. aber dass es sehr wahrscheinlich war, dass er sein derzeitiges Verhalten fortsetzen würde, wenn er seine Probleme weiterhin unter den Teppich kehren würde.

‚Jason‘ konnte zu diesem Zeitpunkt nicht mit seinem Leben umgehen und ich respektierte das. Die Rolle eines Therapeuten besteht darin, Feedback und Strategien anzubieten, aber niemals eine Person dazu zu bringen, etwas anzusprechen, wenn sie nicht bereit ist. Er gab mir zu, dass er sehr unglücklich war, aber dass er zu diesem Zeitpunkt in seinem Leben einfach aufhören wollte, Schokolade zu essen und es dabei belassen wollte. ‚Jason‘ hat vielleicht aufgehört, Schokolade zu essen. Allerdings hätte er wahrscheinlich eine andere negative Angewohnheit aufgegriffen, um dies zu kompensieren.

Wenn Ihre Schokoladensucht eine Reaktion auf emotionale Turbulenzen ist, werden Sie unweigerlich ein anderes Laster finden, um die Schokolade zu ersetzen, selbst wenn Sie eine Therapie haben, um Ihr Verlangen zu beseitigen. Ihr Unterbewusstsein ist großartig darin, Lücken zu finden. Deshalb wenden sich so viele Menschen, die mit dem Rauchen aufhören, dem Essen zu und nehmen anschließend zu. Unabhängig davon, ob Ihr Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, Ihr Selbstwertgefühl zu steigern oder sich im Allgemeinen besser zu fühlen, müssen Sie Maßnahmen ergreifen, um die Ursache Ihres Problems sowie das Symptom zu behandeln. Die Bekämpfung Ihrer Schokoladensucht hilft sicherlich beim Abnehmen. Wenn Sie jedoch langfristig ein gesundes Gewicht halten möchten, ist es wichtig, dass Sie lernen, Ihre emotionalen Auslöser zu erkennen und gleichzeitig mit diesen umzugehen.

Geschichte der Schokolade

Schokolade wird aus dem Samen des Kakaobaums hergestellt, einem Baum, der in Tieflandgebieten Südamerikas heimisch ist. Kakao wurde bereits 1100 v. Chr. Verwendet. Obwohl die Maya die Kakaobohne früher verwendeten, wird der größte Teil des Kredits den Azteken zuteil.

Kakao spielte eine wichtige Rolle in der aztekischen Gesellschaft und diente sowohl als Getränk als auch als Währung. Das Getränk „Xocolatl“ oder „Bitterwasser“ wurde von der aztekischen Elite-Gesellschaft konsumiert. Der Legende nach konsumierte der aztekische Herrscher Montezuma täglich bis zu fünfzig Tassen Schokolade. Vielleicht wurde der Mythos der Schokolade geboren, als die Europäer Montezuma zum ersten Mal beim Trinken von Xocolatl beobachteten, bevor sie seine Konkubine besuchten.

Obwohl Columbus tatsächlich der erste war, der Kakao nach Spanien zurückbrachte, begannen die Europäer erst, als Cortez mit Kakaobohnen nach Spanien zurückkehrte, ihn zu konsumieren. Im Gegensatz zu den Menschen in Südamerika fanden die Europäer das Getränk bitter und versüßten es mit Zucker. Innerhalb von 100 Jahren hatten sich die Geheimnisse des Kakaos in ganz Europa verbreitet und Schokolade war ein Favorit an den königlichen Höfen Europas.

1828 erfand der niederländische Chemiker Van Houten eine Presse, um die Kakaobutter aus den gerösteten gemahlenen Bohnen zu extrahieren, was zur Erfindung des Schokoriegels führte. Als Daniel Peters eine Technik entwickelte, um Kondensmilch in die Süßigkeiten zu integrieren, und Milton Hershey frische Vollmilch verwendete, wurde Milchschokolade geboren.


In den 1960er Jahren war das Osterei gut bekannt und üblich geworden. Von dort aus war es nur eine Frage der Zeit, bis sie die Schokoladenvögel und andere verschiedene Frühlings- und Ostersymbole wie den Osterhasen kreierten. Derzeit haben allein die Verkaufszahlen von Osterhasen weltweit erstaunliche neunzig Millionen pro Jahr erreicht!

Wie kam der Osterhase in einen christlichen Feiertag? Die Antwort geht bis zu den sehr frühen Konvertiten zurück. Die Missionare zu Beginn des Christentums wussten, dass das christliche Leben in Gefahr war, da sie als Ketzer galten. Infolgedessen fielen Missionare und Christen die Feier ihrer heiligen Tage mit den heidnischen Festen zusammen, die alle bereit waren zu existieren.

Im Falle von Ostern fand die Feier gleichzeitig mit dem heidnischen Fest von „Eastre“ statt. Eastre war die angelsächsische Göttin der Nachkommen und des Frühlings. Sie wurde im irdischen Symbol von … Sie haben es erraten, dem Kaninchen verehrt. Irgendwann wurde die Schreibweise von Eastre auf Ostern geändert.

Und da haben Sie es, den Ursprung von Schokoladen-Ostereiern, Hasen und all diesen wunderbaren Schokoladenformen, ohne die wir Chocoholics nicht leben können! Anscheinend besonders zu Ostern.

Einige augenöffnende Fakten über Schokolade

Denken Sie, Sie könnten eine Schokoladensucht haben? Tritt in den Klub ein. Wenn ich Schokolade sehe, rieche, höre oder an sie denke, beginne ich zu salzen. Ich liebe es! Ich würde das Zeug morgens mittags und abends essen, wenn ich könnte. Tatsächlich war ich Anfang zwanzig ein bisschen verrückt, als ich anfing, mein eigenes Geld zu verdienen. Die Offenbarung, dass ich tatsächlich einen ganzen Block für mich haben könnte (Hölle … ich könnte 10 Blöcke haben, wenn ich wollte!), Schickte mir ein bisschen Gaga. Dies hat nichts für den Zustand meiner Haut getan. Aber gibt es tatsächlich so etwas wie eine Schokoladensucht, oder schwärmen wir von den Modewörtern der Y-Generation? Wo war Schokoladensucht vor 20 Jahren? Zusammen mit Mobiltelefonen, Internet und politischer Korrektheit war es nicht erfunden worden.

Meine Klientin ‚Danielle‘ war eine bekennende ‚Alkoholikerin‘. Als chronische Hypoglykämie, die gewöhnlich „viel Zucker zu sich nahm“ (ihre Worte), bestand ihre direkte Reaktion auf jedes belastende oder unangenehme Ereignis oder jeden Umstand in ihrem Leben darin, Schokolade aufzuladen. Als wir unter der Oberfläche kratzten, entdeckten wir etwas, das sie zuvor vermutet hatte; Ihre Sucht beruhte auf Angstzuständen. Einige Leute rauchen, andere trinken … ‚Danielle‘ stopfte ihr Gesicht voll, um nicht ihren Dämonen gegenüberzutreten. Als Kind war sie konditioniert worden, um ihre negativen Gefühle zu unterdrücken. Ihre äußerst kritische Mutter bestrafte oder belohnte sie, indem sie Essen als Zahlungsmittel verwendete. Tatsächlich musste ‚Danielle‘ vor jeder Mahlzeit auf die Waage springen. Wenn sie ‚gut‘ gewesen war, durfte sie essen. Wenn nicht … nun, Sie bekommen das Bild.

Die Wahrheit ist, dass Schokolade eine lange Geschichte hat, die bis ins Jahr 2000 vor Christus zurückreicht. In jenen frühen Tagen war Kakao ein gefeierter und geschätzter Teil der alten mesoamerikanischen Gesellschaft, aber alte Aufzeichnungen zeigen auch, dass Kakao in dieser Zeit für mehr als 150 verschiedene medizinische Zwecke verwendet wurde. Während des 16. Jahrhunderts wurde festgestellt, dass Schokolade in vielen der für eine Reihe von Krankheiten verschriebenen Mittel eine große Rolle spielte und neben anderen homöopathischen Heilmitteln eingestuft wurde.


Das Folgende sind einige Zitate einiger berühmter Schokoladenkonsumenten in ihrer langen Geschichte:

– Thomas Jefferson: „Die Überlegenheit der Schokolade in Bezug auf Gesundheit und Ernährung wird ihr bald den Vorzug vor Tee und Kaffee in Amerika geben, den sie in Spanien hat.“
– William Clark, berühmter Entdecker: „Ich fühlte mich sehr unwohl und leitete eine kleine Schokolade, die Mr. McClellan uns gab, von der ich über ein Bier getrunken hatte und große Erleichterung fand …“
– Baron Justus von Liebig, deutscher Chemiker: „Schokolade ist ein perfektes, ebenso gesundes wie köstliches Lebensmittel, ein wohltätiger Restaurator erschöpfter Kraft. Es ist der beste Freund derjenigen, die sich mit literarischen Aktivitäten beschäftigen.“
– Jean Antheime Brillat-Savarin, Anwalt und Politiker: „Es hat sich als Beweis dafür erwiesen, dass sorgfältig zubereitete Schokolade ein ebenso gesundes wie angenehmes Lebensmittel ist; dass sie nahrhaft und leicht verdaulich ist … dass sie vor allem hilfreich ist Menschen, die viel geistige Arbeit leisten müssen. “

Während der industriellen Revolution begann die Schokolade ihren Niedergang zu erleben und in den 1950er Jahren hatte sie ihre Verbindung zu Gesundheit und Heilung vollständig verloren. Obwohl sehr begehrt und mit Delikatessen verbunden, wurde die wahre Kraft und Funktionalität unter dem Zucker-, Milch- und Dutching-Prozess verborgen.

Doch heute beobachten wir mit erfreutem Herzen, wie Schokolade ein Comeback feiert! Es wird als gesunde Nahrung und nahrhafte Quelle für Antioxidantien, Entzündungshemmer, Vitamine und Mineralien wiederentdeckt. Es findet seine Beine, um unter den führenden Führern in Gesundheit und Wellness zu stehen.

Die Heimat der besten Kakaobohnen der Welt

Navitas Naturals Rohschokolade Bio-Kakaopulver macht auf positive Weise süchtig. Sehr nahrhaft, und sollte ich sagen, lecker! Ich trinke zwei Tassen pro Tag, eine morgens und eine während des Abendessens. Andere sagen mir, dass es seltsam ist, dies beim Abendessen zu trinken, aber was kann ich tun, ich liebe einfach den Geschmack davon. Ich denke definitiv, dass nichts falsch ist, besonders wenn Sie wissen, dass Sie hundertprozentigen Kakao trinken, der sehr reich an Magnesium, Eisen und Kalzium ist. Verabschieden Sie sich von teuren Körperstärkern.

Mit diesem erstaunlichen Schokoladenpulver können Sie verschiedene Schokoladenleckereien improvisieren. Sie können es in ein Eis oder Haferflocken geben und vieles mehr, erkunden Sie einfach den Geschmack. Ich trinke es gerne beim Abendessen. Es macht mir Appetit, wenn ich esse. Sie müssen sich keine Sorgen um die Chemikalien machen, wie bei jedem anderen Pulver auf Kakaobasis, denn um eines zu sagen, dieser Kakao wurde auf sehr natürliche Weise angebaut, absolut ohne Chemikalien oder Düngemittel. Denken Sie immer daran, dass es gut ist, auf natürliche Weise gesund zu sein.

Kakao gilt als kleinste Ware des Marktes. Kakaobohnen sind seit mehreren Jahren auf dem Markt erhältlich. Darüber hinaus waren Händler zuvor mit dem Handel mit Kakaoprodukten beschäftigt. Heute werden Kakaoprodukte in London und New York gehandelt. Der Londoner Markt ist auf die Kakaoproduktion Westafrikas angewiesen, während der New Yorker Markt von Südostasien abhängt.

Der Betrieb in der Kakaoindustrie verbessert sich. Vorher ist es der Mittelsmann, der einen Vertrag zwischen Landwirt und Hersteller abschließt. Jetzt kann der Landwirt direkt eine Vereinbarung mit dem Schokoladenhersteller treffen. Dadurch entfallen eindeutig die Notwendigkeit und die Kosten eines Mittelsmanns.


Hier sind einige Vorteile einer direkten Vereinbarung zwischen Landwirt und Schokoladenhersteller:

Hersteller…

1. Kann den Landwirten bestimmte Anweisungen geben. Der Hersteller kann sogar den Standard für Kakaobohnen verlangen, den er für seine Produktion benötigt.
2. Erhält die richtige Qualität und das richtige Aroma von Bohnen, die für ihre Herstellung benötigt werden.
3. Kann einen Sonderpreis für Großbestellungen verlangen.

Farmer…

1. Kann die genauen vom Kunden geforderten Standards erfüllen.
2. Kennt wesentliche Details über Kakao. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass ein Mittelsmann mehr Informationen über das Produkt erhält.
3. Sie müssen keinen Mittelsmann einstellen, um einen Hersteller zu finden.
4. Werden in der Lage sein, den richtigen Preis für ihre Produkte zu erhalten. Sie müssen ihren Aufschlagspreis nicht mit ihren Zwischenhändlern teilen.
5. Kann Schokoladenherstellern eine reduzierte Menge des Produkts anbieten. Dies kann dazu beitragen, eine längere und engere Beziehung zu den Kunden aufrechtzuerhalten.

Der Verkauf von Kakao ist die Haupteinnahmequelle für die Familien der Kakaobauern. In der Tat ist die wichtigste Zeit für sie die Erntezeit. Sie beginnen, getrocknete Kakaobohnen zu sortieren, zu wiegen und zuzubereiten, und liefern dann alle Kakaobeutel an ihre Kunden. Dies wird schließlich die Produkte in Bargeld umwandeln!

Fakten zur Schokoladengesundheit

In der modernen Gesellschaft ist Schokolade für viele Menschen auf der ganzen Welt eines der beliebtesten Snacks, aber sie beziehen auch immer Ungesundheit wie Zuckerdiabetes und Fett auf Schokolade. Laut der jüngsten Demonstration von Experten sind mäßige Mengen dunkler Schokolade gut für unsere Gesundheit. Vielleicht zweifeln viele Menschen an dieser Meinung, sie können nicht glauben, dass Schokolade, die sehr fett- und kalorienreich ist, gut für ihre Gesundheit ist. Wenn Sie die Schokolade wollen Wenn dies der Gesundheit zuträglich ist, müssen Sie die folgenden Bedingungen erfüllen: Eine ist, ein wenig zu essen, die andere ist, die Schokolade zu wählen, deren Gehalt an Kakaobohnen 60% übersteigt.

Schauen wir uns die Schokoladennährstoffe an: Verschiedene Arten pflanzlicher chemischer Komponenten, einschließlich Carotinoide, wie Beta-Carotin, Olycopin und Polyphenole, Isoflavone und Flavonoide. Untersuchungen zeigen, dass Kakao und tiefdunkle Schokolade besonders reichhaltige Flavonoide enthalten und eine gesunde Ernährung darstellen.

Tatsächlich überschätzen viele Menschen die Kalorienpralinen. Ein 40 Gramm Milchschokolade enthält ungefähr 210 Kalorien Wärmemenge, auch wenn es sich um eine Diät zur Gewichtskontrolle handelt. Umfragen zeigen, dass übergewichtige Menschen nicht zu viel Zucker essen. In der Tat ist es wichtiger, die gesamte Kalorienaufnahme und die körperliche Aktivität des Energieverbrauchs zu kontrollieren. Beispielsweise sind übergewichtige Kinder normalerweise weniger aktiv als Kinder mit normalem Gewicht. Selbst wenn ihre Kalorienaufnahme angemessen ist, sind sie immer noch übergewichtig.


Zum Beispiel enthält Schokolade tatsächlich antibakterielle Komponenten, die tatsächlich dazu beitragen können, Hohlräume und Karies zu verhindern, anstatt sie zu fördern. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass es sich um normale Schokolade handelt und nicht um die Schokolade, die von Unternehmen in Massenproduktion für die verschiedenen Bonbons hergestellt wurde, in denen sie dem Produkt unglaubliche Mengen an zusätzlichem Zucker hinzufügen.

Schokolade ist nicht so koffeinhaltig, wie die meisten Leute annehmen, zum Beispiel hat eine Unze Schokolade tatsächlich die gleiche Menge Koffein wie eine Tasse entkoffeinierten Kaffees! Darüber hinaus ist eine der lustigsten Fakten über Schokolade in Bezug auf Ihre Gesundheit, dass Schokolade eine wichtige Anzahl von Antioxidantien enthält, die Ihrem Körper helfen, die Toxine freizusetzen, die durch die freien Radikale verursacht werden, die sich im Laufe der Zeit ansammeln.

Dies war eine der ersten wissenschaftlichen Entdeckungen, dass Schokolade tatsächlich sehr gesundheitsfördernd war. In kleinen Mengen täglich können Sie tatsächlich dazu beitragen, die Gesundheit Ihres Körpers zu erhalten, und dabei können Sie sich dieses köstliche, kulinarische Konfekt gönnen: süße, süße Schokolade. In Anbetracht der gesundheitlichen Vorteile, die bereits in Bezug auf Schokolade entdeckt wurden, laufen derzeit mehrere Studien, in denen zusätzliche Vorteile getestet werden, die Schokolade bieten kann.

Köstliche dunkle Schokolade

Es gibt viele Gründe, warum dunkle Schokolade das beliebteste Verlangen vieler Amerikaner ist. Es gibt wissenschaftliche Studien, die genau zeigen, was sich in einem Stück dunkler Schokolade befindet. Es steckt mehr dahinter als Sie denken. In jedem Stück Schokolade sind einige Chemikalien enthalten, die Ihrem Körper helfen, natürliche Wohlfühlchemikalien zu produzieren, und die Ihrer Niere und Leber helfen, Giftstoffe auszuscheiden, die in Ihrem Blutkreislauf gespeichert sind. Diese Toxine sind dafür verantwortlich, Ihre Stimmung zu senken und Ihnen das depressive Gefühl zu geben, das Sie allzu oft fühlen.

Diese depressive Stimmung wird durch Stress verursacht, der normalerweise in Ihrem täglichen Leben auftritt. Dann wird das Leben jedoch eher rau. Ihr Gehirn setzt automatisch Chemikalien frei, um Sie zu beruhigen. Das Besondere an diesen Chemikalien ist jedoch, dass sie Ihren Körper und Ihre Gehirnfunktion unterdrücken und Ihnen die allzu häufige schlechte Laune verleihen. Wenn das Leben dich so runter bringt, greif nach einem Stück dunkler Schokolade von Dove, es wird mehr als nur deinen süßen Zahn reparieren. Die natürlichen Substanzen in dunkler Schokolade helfen dabei, die Giftstoffe aus Ihrem Blutkreislauf zu entfernen, Ihr Gehirn dazu zu bringen, sich umzudrehen, und Chemikalien zu produzieren, die Ihnen helfen, sich viel besser zu fühlen. Diese Wohlfühlchemikalie, Serotonin, wird freigesetzt, sobald Sie Ihren ersten Bissen schlucken.

Wenn Sie eine Unze dunkle Schokolade essen, verbrauchen Sie ungefähr 150 Kalorien. Aufgrund der befriedigenden Natur der dunkleren Schokolade ist es einfach, sie in einer kleinen Menge zu essen, da man sich schon nach einer kleinen Menge zufrieden fühlt.


Eine weitere wichtige Zutat in dunkler Schokolade ist Kakao. Dies führt dazu, dass es im Vergleich zu Milchschokolade einen hohen Koffeingehalt enthält. Studien zeigen, dass Sie durch den Verzehr von nur einer Unze dunklerer Schokolade etwa 20 Milligramm Koffein zu sich nehmen. Eine einzelne Tasse Kaffee enthält etwa das Sechsfache dieser Menge.

Wenn Sie also ein Liebhaber von Schokolade sind, ist es zunächst eine gute Idee, die dunklere Sorte zu essen. Aber noch besser wäre es, belgische dunkle Schokolade zu genießen. Es enthält Endorphine, die helfen, den Menstruationszyklus einer Frau zu regulieren und ein Mittel gegen die Fähigkeit zu liefern, Schmerzen zu ertragen.

Wenn Sie ein Stück der dunkleren Schokoladensorte genießen, haben Sie das Gefühl, ein sündiges Vergnügen erlebt zu haben, wenn Sie sich den Reichtum eines köstlichen Stücks gönnen und genießen. Es wird kein anhaltendes Verlangen geben, so dass sich Ihr Körper zufrieden fühlt. Schokolade … das Essen der Götter!

Lieblingsschokoriegel

Dies ist ein Artikel, den ich einigen unterschätzten Schokoriegeln widmen werde. Die meisten dieser Bars werden seit Jahren in Geschäften verkauft, und obwohl es offensichtlich ist, dass viele sie genießen, genießen sie nicht die Aufmerksamkeit, die einige stärker beworbene Bars wie Snickers und Twix zu genießen scheinen. Ich bin mir nicht sicher, ob dies nur eine Frage des Marketings (ich vermute, dass dies der Fall ist) oder des persönlichen Geschmacks ist, aber ich bin von ganzem Herzen davon überzeugt, dass einige dieser Bars genauso gut sind wie alles andere da draußen. Werfen wir einen kurzen Blick auf einige.

Erstens gibt es die Skor-Leiste. Eine großartige Mischung aus Schokolade und Heath Toffee, die ich den ganzen Tag essen konnte. Die süße Butter im Inneren ist meiner Meinung nach besser als Butterfinger, aber man sieht nicht so viele Leute, die diese essen.

Whatchamacallits sind auch eine großartige Bar. Geladen mit einer Reihe verschiedener Dinge, einschließlich Erdnüssen und Karamell, ist dies eine köstliche Mischung aus Schokolade und ein paar weiteren Dingen.


Einige der vielen großartigen Schokoriegel im Laufe der Jahre haben mir viel Befriedigung gebracht und wahrscheinlich mehr, als ich zugeben möchte. Trotzdem war ich großartig darin, mich jetzt auf ein oder zwei pro Monat zu beschränken, daher kann ich mit Sicherheit sagen, dass meine Situation ziemlich gut unter Kontrolle ist. Wie auch immer, ohne weiteres, hier sind drei meiner Lieblingsschokoladentafeln aller Zeiten.

1. Skor Bar. Ich liebe die Kombination aus Schokolade und Toffee und ich denke, dies ist eine sehr unterschätzte Tafel Schokolade. Es schmeckt sehr ähnlich wie Buttercrunch, nur zu viel geringeren Kosten.

2. Snickers Bar. Einige Leute denken, es ist nur effektives Marketing, aber ich liebe Snickers absolut und ich kann nicht genug von Karamell, Erdnüssen und Nougat in Kombination mit der Schokolade bekommen. Das ist ein Klassiker.

3. Twix Bar. Ah, die Kekse und das Karamell. Nichts geht über den goldverpackten Schokoriegel in meinem Kopf. Ich könnte diese den ganzen Tag essen.

Geschichte über Schokolade

Schokolade ist Teil unserer kollektiven Geschichte. Im Laufe der Jahrhunderte wurde es als Leckerbissen, als Statussymbol, als Medizin und als Zahlungsmittel verwendet. Heute könnte dieser Leckerbissen als universelles Vergnügen angesehen werden. Es wird von Menschen jeden Alters und jeder Kultur genossen. Überall auf der Welt haben die Menschen eine gemeinsame Liebe zu seiner Kakaogüte.

Der früheste Beweis für Schokolade stammt aus dem 7. Jahrhundert. Zu dieser Zeit kultivierten die Mayas in der Region Yucatan in Mittelamerika wilde Kakaobäume. Die Mayas verwendeten die Kakaobohnen zur Herstellung eines Kakaogetränks und als Zahlungsmittel. Im Laufe der Jahre wurde Kakao mit verschiedenen Gewürzen kombiniert, um ein Getränk zu kreieren, das nur die Elite genießen konnte. Diese frühen Zubereitungen wurden als göttliches Getränk in Rechnung gestellt, das es einem Mann ermöglichen konnte, einen Tag oder länger ohne Essen auszukommen und Müdigkeit zu bekämpfen. Kolumbus war der erste Europäer, der Schokolade erlebte, als er um 1502 auf seiner vierten Reise in Nicaragua landete.

Erst im 17. und 18. Jahrhundert lernte der Rest Europas Schokolade kennen. Das erste Geschäft wurde 1657 von einem Franzosen in England gegründet. Sein Ziel war es, es als Freude für viele Klassen und nicht nur für die Elite bekannt zu machen. Bis 1750 boten viele europäische Kaffeehäuser ihren Kunden Kakaokreationen an. Im Laufe des 18. Jahrhunderts wurde es nicht nur für seinen köstlichen Geschmack, sondern auch für seinen therapeutischen Wert bekannt. Die damaligen Menschen verwendeten Schokolade zur Behandlung von Magenverstimmung und anderen Beschwerden. Die Vereinigten Staaten bekamen schließlich um 1765 ihren ersten Geschmack, als Kakaobohnen aus Westindien nach Neuengland gebracht wurden.


Für die Gesundheit kann es sowohl nützlich als auch schädlich sein. Es hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Es hilft bei der Durchblutung und reduziert das Risiko eines Herzinfarkts. Mäßiger Schokoladenkonsum hilft bei der Regeneration der Muskeln und der Gehirnfunktion. Die negativen Auswirkungen sind das Risiko von Fettleibigkeit, Akne und der Anstieg des Blutzuckers, der für Diabetiker schädlich ist. Was auch immer die positiven oder negativen Auswirkungen sind, es behält seinen Platz in jedermanns Herzen.

Lassen Sie uns nun einige der Schokoladensorten diskutieren. Alkohol ist eine reine Schokoladenform mit 54% Kakaobutter. Eine andere Form ist Milchschokolade, die eine große Menge Milch enthält. Es ist leicht, flauschig und hat einen einzigartigen Geschmack. Bitter-süß ist eine Schokolade, die nicht ganz süß ist. Es enthält Schokoladenlikör und Süßstoffe und wird im Allgemeinen zur Herstellung von Keksen verwendet. Die andere Form ist dunkle Schokolade. Es enthält 15% Schokoladenlikör und ist in ungesüßter, bittersüßer, halbsüßer Form erhältlich.

Schokolade ist auch in Indien beliebt. Obwohl Indien mehrere andere beliebte Desserts und Süßigkeiten hat, hat es seinen Platz im Herzen von Kindern und Jugendlichen. Heute wird Tagesschokolade wegen ihrer geringen Fettqualität als Diwali-Süßigkeit bevorzugt. Auch bestimmte Marken haben zuckerfrei eingeführt, die bei Diabetikern sehr bekannt sind. Indische Restaurants suchen auch nach Wegen, um schokoladenliebende Kunden anzulocken, indem sie Schokoladengetränke, Schoko-Eis und Schoko-Desserts in ihre Speisekarte aufnehmen.