Geschichte der Schokolade

Schokolade wird aus dem Samen des Kakaobaums hergestellt, einem Baum, der in Tieflandgebieten Südamerikas heimisch ist. Kakao wurde bereits 1100 v. Chr. Verwendet. Obwohl die Maya die Kakaobohne früher verwendeten, wird der größte Teil des Kredits den Azteken zuteil.

Kakao spielte eine wichtige Rolle in der aztekischen Gesellschaft und diente sowohl als Getränk als auch als Währung. Das Getränk „Xocolatl“ oder „Bitterwasser“ wurde von der aztekischen Elite-Gesellschaft konsumiert. Der Legende nach konsumierte der aztekische Herrscher Montezuma täglich bis zu fünfzig Tassen Schokolade. Vielleicht wurde der Mythos der Schokolade geboren, als die Europäer Montezuma zum ersten Mal beim Trinken von Xocolatl beobachteten, bevor sie seine Konkubine besuchten.

Obwohl Columbus tatsächlich der erste war, der Kakao nach Spanien zurückbrachte, begannen die Europäer erst, als Cortez mit Kakaobohnen nach Spanien zurückkehrte, ihn zu konsumieren. Im Gegensatz zu den Menschen in Südamerika fanden die Europäer das Getränk bitter und versüßten es mit Zucker. Innerhalb von 100 Jahren hatten sich die Geheimnisse des Kakaos in ganz Europa verbreitet und Schokolade war ein Favorit an den königlichen Höfen Europas.

1828 erfand der niederländische Chemiker Van Houten eine Presse, um die Kakaobutter aus den gerösteten gemahlenen Bohnen zu extrahieren, was zur Erfindung des Schokoriegels führte. Als Daniel Peters eine Technik entwickelte, um Kondensmilch in die Süßigkeiten zu integrieren, und Milton Hershey frische Vollmilch verwendete, wurde Milchschokolade geboren.


In den 1960er Jahren war das Osterei gut bekannt und üblich geworden. Von dort aus war es nur eine Frage der Zeit, bis sie die Schokoladenvögel und andere verschiedene Frühlings- und Ostersymbole wie den Osterhasen kreierten. Derzeit haben allein die Verkaufszahlen von Osterhasen weltweit erstaunliche neunzig Millionen pro Jahr erreicht!

Wie kam der Osterhase in einen christlichen Feiertag? Die Antwort geht bis zu den sehr frühen Konvertiten zurück. Die Missionare zu Beginn des Christentums wussten, dass das christliche Leben in Gefahr war, da sie als Ketzer galten. Infolgedessen fielen Missionare und Christen die Feier ihrer heiligen Tage mit den heidnischen Festen zusammen, die alle bereit waren zu existieren.

Im Falle von Ostern fand die Feier gleichzeitig mit dem heidnischen Fest von „Eastre“ statt. Eastre war die angelsächsische Göttin der Nachkommen und des Frühlings. Sie wurde im irdischen Symbol von … Sie haben es erraten, dem Kaninchen verehrt. Irgendwann wurde die Schreibweise von Eastre auf Ostern geändert.

Und da haben Sie es, den Ursprung von Schokoladen-Ostereiern, Hasen und all diesen wunderbaren Schokoladenformen, ohne die wir Chocoholics nicht leben können! Anscheinend besonders zu Ostern.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.